Wielkanoc. Ceny żywności mocno w górę. Słono zapłacimy za słodkie wypieki

Najczęściej kupowane na Wielkanoc produkty spożywcze będą o około 20 proc. droższe niż na ubiegłoroczne święta wielkanocne. Według analityków banku BNP Paribas mocno podrożeje m.in. masło (o ponad 33 proc.), cukier (ok. 30 proc.), pieczywo (25-30 proc.), drób (ok. 30 proc.) i mąka (ok. 25 proc.). Przeciętna święconka będzie o 12 proc. droższa niż na zeszłoroczną Wielkanoc.

Ceny większości podstawowych produktów spożywczych potrzebnych do przygotowania tradycyjnego stołu wielkanocnego będą zdecydowanie wyższe niż w 2021 r. W największym stopniu wzrosną ceny tłuszczów roślinnych (o ponad 50 proc.) i masła (ponad 33 proc.) - czytamy w raporcie.

Więcej o cenach żywności przeczytasz na stronie głównej Gazeta.pl

Drożyzna na Wielkanoc. Droższe masło, jaja, mięso, tłuszcze roślinne

Analitycy banku BNP Paribas wyliczyli, że koszyk produktów spożywczych najczęściej kupowanych przed Wielkanocą będzie o około 20 proc. droższy w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. W koszyku znalazły się takie produkty jak: 3 kg ziemniaków, 2 kg mąki pszennej, 2 kg mięsa wieprzowego, 2 kg kurczaka patroszonego, 1 kg kiełbasy wędzonej, 1 kg chleba pszenno-żytniego, 1 kg twarogu półtłustego, 1 kg masła, 1 l oleju rzepakowy, 1 kg jabłek, 1 kg buraków, 1 kg marchwi, 1 kg cebuli, 1 kg cukru, 0,5 kg szynki wieprzowej oraz 2 litry soku jabłkowego i 30 jaj.

"Ze względu na wyższe ceny pasz dla kur niosek, a także ograniczoną ich podaż, ze względu na grypę ptaków, za jaja zapłacimy o około 14 proc. więcej niż przed rokiem" - czytamy. Mięso drobiowe będzie droższe o ok. 30 proc., ceny wieprzowiny mogą być wyższe o ok. 7 proc., a wędliny wieprzowe - o 3-6 proc. r/r.

Z raportu BNP Paribas wynika, że za masło zapłacimy więcej o blisko 35 proc., a za twaróg o ponad 10 proc. więcej niż przed rokiem. Wyższych cen należy spodziewać się również w przypadku tłuszczów roślinnych - tym roku ich ceny mogą być nawet o ponad 50 proc. wyższe niż przed rokiem.

Pomóż Ukrainie, przyłącz się do zbiórki. Pieniądze wpłacisz na stronie pcpm.org.pl/ukraina

Ceny cukru, mąki i pieczywa w górę. Koszyk wielkanocny będzie jeszcze droższy

Podrożeją również takie produkty jak pieczywo, mąka i cukier. "W tym roku, za sprawą rekordowo wysokich cen zbóż, a także wojny w Ukrainie oraz rosnących kosztów nawozów, energii i pracy, ceny mąki mogą być o ok. 25 proc. wyższe, natomiast pieczywa o 25-30 proc. Oczekujemy również około 30 proc. wzrostu cen cukru, w związku z tym zarówno za słodkie, jak i za wytrawne wypieki trzeba będzie słono zapłacić" - powiedziała dr Magdalena Kowalewska, starsza analityczka sektora Food & Agri Banku BNP Paribas, cytowana w raporcie.

Wzrost cen wszystkich głównych kategorii żywnościowych oznacza, że przygotowanie koszyczka wielkanocnego (dwa jaja, 50 g pieczywa i 50 g kiełbasy) w tym roku będzie nas kosztować o 12 proc. więcej niż w 2021 r.