Rynek gofrownic jest naprawdę spory - od prostych urządzeń za kilkadziesiąt złotych po profesjonalne sprzęty warte grube kilkaset. Zanim wydasz pieniądze, warto poznać najważniejsze cechy, które zadecydują o jakości przygotowywanych gofrów.
Duże znaczenie ma moc
Pierwsza zasada wyboru gofrownicy jest prosta - im więcej mocy, tym lepiej. Minimum to 1000 W, ale najlepiej sprawdzają się modele z przedziału 1200-1500 W. Dlaczego to takie ważne? Odpowiednia moc gwarantuje szybkie i równomierne nagrzewanie płytek. Zbyt słabe urządzenie będzie piekło gofry długo i nierównomiernie, przez co zamiast chrupiących ciastek dostaniemy gumowate placki.
Płytki
Płytki decydują o tym, czy gofry będą idealnie chrupiące i czy łatwo będzie je wyjąć z formy. Najlepszym wyborem są modele z powłoką teflonową - gofry nie przywierają, a czyszczenie jest proste. Ciekawą alternatywą są płytki ceramiczne, również nieprzywierające i bardzo trwałe.
Warto też zwrócić uwagę na głębokość form. Płytkie sprawdzą się przy klasycznych, cienkich gofrach. Jeśli jednak bardzo lubisz o puszystych gofrach belgijskich, szukaj modelu z głębszymi formami.
Regulacja temperatury
Dobra gofrownica powinna dać ci kontrolę nad temperaturą pieczenia. To ważne, bo różne przepisy wymagają różnych ustawień. Niższa temperatura sprawdzi się przy delikatnych gofrach, wyższa - gdy zależy nam na chrupiącej skórce.
Obudowa i bezpieczeństwo
Praktyczne aspekty użytkowania są bardzo ważne. Obudowa ze stali nierdzewnej będzie służyć latami, choć podniesie cenę urządzenia. Ważne są też termoizolowane uchwyty i antypoślizgowe nóżki - w końcu operujesz gorącym sprzętem.
Dodatkowe funkcje
Współczesne gofrownice potrafią znacznie więcej niż ich poprzedniczki. Wymienne płytki pozwolą ci zrobić też tosty czy panini. Diody sygnalizacyjne pokażą, kiedy urządzenie jest gotowe do pracy. To przydatne dodatki, ale pamiętaj - najważniejsza jest jakość podstawowej funkcji, czyli pieczenia gofrów.