Przystawka i danie główne
Na początek proponujemy podać lekką i orzeźwiającą sałatkę. To bardzo prosta do przygotowania przystawka - na dobrą sprawę wystarczy po prostu wyłożyć wszystkie składniki do miski i polać sosem. Dobra sałatka zaostrzy apetyt na danie główne.
SAŁATKA Z GRUSZEK, SZPINAKU, SERA KOZIEGO I ORZECHÓW WŁOSKICH
120 g orzechów włoskich
120 g koziego sera
cebula
łyżka miodu
łyżka octu jabłkowego
4 łyżki oleju
sól
2 gruszki
300g szpinaku
Przygotowanie Orzechy włoskie prażymy na suchej patelni, grubo siekamy. Kozi ser kroimy w kostkę. Cebulę obieramy, siekamy. Mieszamy miód z octem jabłkowym, olejem i posiekaną cebulą, przyprawiamy solą. Gruszki myjemy, kroimy na ćwiartki, wycinamy gniazda nasienne. Miąższ kroimy w cienkie plasterki. Szpinak myjemy, suszymy, odcinamy ogonki. Listki układamy w misce, dodajemy ser, gruszki, posypujemy orzechami włoskimi. Polewamy sosem i od razu podajemy.
przepis: Honorata Piwowarska, Ugotuj.pl
Na danie główne proponujemy prosty do przyrządzenia, ale pyszny makaron. Kuchnia włoska świetnie sprawdza się na romantyczne wieczory, ponieważ jest lekka i dodaje sił do aktywności po kolacji.
MAKARON Z KURCZAKIEM I POMIDORAMI
300 g makaronu casarecce
2 piersi kurczaka
5 ząbków czosnku
4 plastry parmeńskiej szynki
6 suszonych pomidorów w oliwie
4 cebule dymki
20 drobnych cienkich szparagów
2 pomidory
120 g pomidorków koktajlowych
garść natki pietruszki i bazylii
oliwa
sól i pieprz do smaku
do posypania makaronu parmezan
Makaron gotujemy al dente według opisu na opakowaniu. Mięso płuczemy, oczyszczamy i kroimy w kostkę. Czosnek kroimy w plasterki, szynkę i suszone pomidory - w paski. Dymki kroimy na ćwiartki. Szparagi obieramy i blanszujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i kroimy na niewielkie kawałki. Pomidory sparzamy, obieramy ze skóry, oczyszczamy z nasion i kroimy w kostkę. Pomidorki kroimy na ćwiartki. Natkę i bazylię drobno siekamy. Na rozgrzaną oliwę wrzucamy czosnek, kurczaka, szynkę, dymkę i podsmażamy, aż mięso się zetnie i przyrumieni. Dodajemy pomidory (świeże i suszone), szparagi, odcedzony makaron, posiekane zioła. Doprawiamy solą i pieprzem. Podsmażamy 5 minut. Przekładamy na talerze i oprószamy wiórkami parmezanu.
przepis: Tomasz Leśniak, Ugotuj.pl
Efektowny a prosty deser
Jakie desery uwielbiają kobiety? Oczywiście te z czekoladą! Proponujemy czekoladowe fondue. Możesz przygotować i podać je w specjalnym do tego naczyniu, lub mikrofali bądź rondlu.
FONDUE CZEKOLADOWE
200 g gorzkiej czekolady
50 g cukru pudru
50 ml wody
dowolne owoce
np. banan; mango; melon; ananas; arbuz; kiwi
mała grudka masła
Czekoladę z masłem rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej albo w kąpieli wodnej. Dodajemy cukier, wodę i mieszamy, aby wszystkie składniki się połączyły. Powinniśmy uzyskać jednolity, aksamitny sos czekoladowy - nie za gęsty, nie za rzadki. Można przygotować płynną czekoladę wcześniej, a przed podaniem włożyć na chwilę do mikrofalówki i ponownie ją rozpuścić. Owoce kroimy na kawałki. Podajemy z drewnianymi patyczkami, na które nabijecie owoce, aby zanurzyć je w czekoladzie.
przepis: Tomasz Leśniak, Ugotuj.pl
Odpowiednia oprawa
Chociaż to jedzenie gra główną rolę na kolacji, to odpowiednia oprawa na romantyczną randkę jest punktem obowiązkowym. Nie możesz zapomnieć o odpowiednio dobranym do posiłku winie lub szampanie. Zadbaj też o odpowiednie nakrycie stołu - wybierz elegancką zastawę i biały obrus. Świece i kwiaty dodadzą nastroju, ale nie przesadź z ich wysokością, abyście mogli swobodnie rozmawiać podczas kolacji. Dobrze sprawdzą się niskie świeczniki oraz kwiatowe kompozycje w niewysokich, płaskich naczyniach. Jak zrobić efektowną dekorację na stół? Wybierz przezroczystą miskę i nalej do niej wody. Ułóż w wodzie płatki róż lub innych lubianych przez nią kwiatów i dodaj kilka pływających świec. Proste!
Poniżej więcej kuchennych akcesoriów, które ułatwią przygotowanie romantycznej kolacji oraz dekoracje walentynkowe, które pomogą ci stworzyć odpowiedni nastrój.
