Zbigniew Grycan - cukiernik, rzemieślnik, biznesmen, założyciel firmy "Grycan - Lody od pokoleń"
Marka "Grycan - Lody od pokoleń" powstała w 2004 roku jako biznes rodzinny. Założycielami są Zbigniew Grycan, jego żona Elżbieta oraz córki Małgorzata (dziś pracująca w firmie i Magda, która swoją przyszłość związała z romanistyką.
Firma ma jedną fabrykę w Majdanie pod Warszawą. Tam powstają wszystkie lody. W ofercie lodziarnio-kawiarni jest 60 smaków lodów, ale w historii marki (od 2004 roku) powstało ich ponad 100. Marka jest liderem rynku lodów familijnych w Polsce, czyli lodów w pudełkach. Wyprzedziła gigantów z zagranicznym kapitałem – Unilevera i Nestle.
Zbigniew Grycan z cukiernictwem związany jest od dzieciństwa. Biznes w tej branży prowadził zarówno jego dziadek jak i ojciec. Pierwszą cukiernię otworzył w Warszawie otworzył w 1970 roku, ale prawdziwy rozkwit biznesu nastąpił dopiero w 1980 roku, kiedy przejął słynną lodziarnię "Zielona Budka" przy ulicy Puławskiej. Przez kolejne lata sukcesywnie rozwijał markę tworząc z niej rozpoznawalny na terenie całego kraju brand.
Zielona Budka szybko stała się jedną z największych firm w swojej branży, a Grycan konsekwentnie odrzucał propozycje jej sprzedaży. Przyjął je dopiero, kiedy kredyty zaciągnięte na budowę fabryki w Mielcu zaczęły firmie mocno ciążyć.
W 2001 roku Zieloną Budkę kupił fundusz Enterprise Investors. Zbigniew Grycan został przewodniczącym rady nadzorczej spółki i pełnił tę funkcję do 2003 roku.
W cyklu wideo NEXT TIME przedstawiamy ludzi sukcesu, którzy opowiadają, jakie rady napisaliby na karteczce i przykleili na biurku samym sobie sprzed lat. Jakich błędów mogliby dzięki temu uniknąć, co zrobiliby lepiej, czego się nauczyli i teraz mogą podzielić się doświadczeniem z innymi. Dzięki pasjonującym rozmowom dowiadujemy się nie tylko smaczków z ich historii biznesowej, ale także lepiej poznajemy ich jako ludzi. Czasem mówią nam o rzeczach, o których nie powiedzieli nikomu innemu.
Program został zrealizowany w Brain Embassy
