Nobu Hotel Warsaw to pierwsza tego typu placówka w całej Polsce. Sieć hoteli i restauracji jest własnością aktora Roberta De Niro oraz jego wspólników Nobu Matsuhise oraz Meira Tepera. Nowy hotel miał być pierwotnie otwarty w czerwcu, ale ze względu na pandemię koronawirusa, uroczyste otwarcie przeniesiono na sierpień.
Nobu Hotel Warsaw powstał na miejscu dawnego Hotelu Rialto w samym centrum warszawskiego śródmieścia. Hotel znajduje się w zabytkowej część kamienicy, ale żeby poszerzyć jego przestrzeń powstało specjalne nowe skrzydło. Nowa fasada różni się od swojej klasycznej poprzedniczki. Nobu zwraca na siebie uwagę futurystycznym kształtem oraz tarasami z roślinnością.
5-gwiazdkowy obiekt połączony jest ze słynną japońską restauracją szefa kuchni Nobu Matsuhisa. Hotel Roberta De Niro zaoferuje swoim gościa około 120 pokoi, strefę do organizacji wydarzeń i spotkań biznesowych (438 mkw), kawiarnie oraz strefę welness.
Wraz z nadejściem 3 sierpnia, Nobu Hotel Warsaw jest gotowy do przyjmowania pierwszych gości. Ci, którzy chcą spędzić noc w hotelu słynnego aktora muszą przygotować się na spory wydatek. Ceny za jedną noc w opcji B&B w rozpoczynają się od 199 euro za pokój
Historia współpracy Roberta De Niro z Nobu Matsuhisa sięga aż do lat 80-tych. Aktor zakochał się wówczas w działającej w Los Angeles restauracji japońskiego szefa kuchni. Przez wiele lat namawiał go do wspólnego założenia biznesu. Japończyk w końcu uległ i razem z De Niro oraz producentem filmowym Meirem Teperem otworzyli pierwszą restaurację w Nowym Jorku.
Od tego czasu biznes znanego aktora się rozrósł. Wspólnicy posiadają około 40 restauracji na całym świecie, które przyjmują ponad 3 miliony gości. W 2013 r. De Niro postanowił rozszerzyć swoją działalność na branże hotelarską. Otworzył wówczas swój pierwszy hotel w Caesars Palace w Las Vegas. Z czasem przyszły nowe placówki, Ibiza, Londyn, Barcelona, Miami Beach. Teraz do tego grona dołącza również Warszawa. Nobu Hotel Warsaw to już 12. hotel na całym świecie.