Duńska agencja ds. żywności wystosowała wezwanie do wycofania z rynku kilku popularnych zup ramen marki Buldak firmy Samyang, ponieważ poziom kapsaicyny w jednej paczce produktu jest "tak wysoki, że stwarza ryzyko wystąpienia ostrego zatrucia u konsumenta".
Zupki Buldak znikną z duńskich sklepów. Agencja ostrzega konsumentów
Informacja o usunięciu ze sklepów zupek wywołała dyskusję w internecie, ponieważ Dania jest pierwszym państwem, które zdecydowało się na podjęcie tak drastycznych kroków. Na liście wycofanych produktów firmy Samyang znalazły się trzy rodzaje ramenów Buldak: 3xSpicy & Hot Chicken, 2xSpicy & Hot Chicken oraz Hot Chicken Stew.
Duńska agencja ostrzega kupujących i sugeruje, aby wyrzucili zakupione już zupki lub zwrócili je do sklepu. Podkreśla, że rameny mogą być szczególnie niebezpieczne dla dzieci i osób starszych. Należy przy tym zaznaczyć, że zupki instant Buldak stały się w ostatnim czasie popularną przekąską również na terenie Polski.
Spożycie kapsaicyny w dużej ilości może być niebezpieczne dla zdrowia
Kapsaicyna jest związkiem chemicznym występującym w papryczkach chili, który powoduje uczucie pieczenia podczas jedzenia pikantnych potraw. W trakcie spożywania posiłku uwalnia się ona do śliny i wiąże z receptorami w jamie ustnej, wywołując podrażnienie błony śluzowej. Spożycie dużej ilości kapsaicyny może zakłócić pracę układu nerwowego oraz wywołać silny skurcz oskrzeli. W ekstremalnych przypadkach może nawet doprowadzić do śmierci osoby, która ją spożyła.
