Brakuje pracowników w ważnym sektorze: Prezes Stowarzyszenia Prawdziwej Pizzy Neapolitańskiej Antonio Pace powiedział, że we włoskich pizzeriach panuje poważny kryzys związany z brakiem pracowników. Zaapelował do młodych ludzi, aby podjęli się pracy w pizzeriach. Podkreślił, że sektor reprezentuje na świecie rynek wart miliardy euro.
Zachęcają młodych do pracy: Antonio Pace wyjaśnił, że praca w pizzerii jest ciężka i wymagająca, ale daje "ogromną satysfakcję" również z ekonomicznego punktu widzenia. Młode osoby mogą liczyć na kursy dokształcające i wsparcie w poszukiwaniu pracy.
Praca z wyrzeczeniami: Według danych z listopada 2024 r. we Włoszech brakuje około 20 tys. piekarzy pizzy. - Niedobory wynikają z tego, że bycie szefem kuchni wymaga poświęceń - tłumaczył król neapolitańskiej pizzy Gino Sorbillo w wywiadzie dla dziennika "Il Messaggero". - To intensywna praca, która zaczyna się już o poranku od przygotowania ciasta, wyboru świeżych składników i organizacji miejsca. Nie chodzi tylko o włożenie pizzy do piekarnika: to nauka, koncentracja, a nawet wyrzeczenia, bo pracujesz, gdy inni dobrze się bawią - mówił.
Czytaj również: "Włochy wprowadzają zaskakujący zakaz. Uderzy w wielu turystów i utrudni nocleg".
Źródła: ANSA, Il Messaggero
