GUS poinformował, że ceny skupu podstawowych produktów rolnych spadły w grudniu 2025 r. zarówno w stosunku do miesiąca poprzedniego (o 5,5 proc.), jak i w porównaniu z analogicznym okresem 2024 r. (o 10,9 proc.). Podstawowe produkty rolne, które urząd wziął pod lupę, to ziarna pszenicy i żyta oraz żywiec rzeźny (wołowy, wieprzowy i drobiowy oraz mleko krowie).
Ceny skupu i ceny uzyskiwane przez rolników na targowiskach
"W grudniu 2025 r. po cenach wyższych niż w poprzednim miesiącu skupowano większość produktów rolnych, potaniały natomiast podstawowe produkty rolne, z wyjątkiem żywca wołowego" - podaje GUS. Na targowiskach płacono mniej za większość produktów rolnych, z wyjątkiem pszenicy. W stosunku do analogicznego miesiąca 2024 r., w grudniu 2025 r. zarówno w skupie, jak i na targowiskach odnotowano spadek cen większości produktów rolnych, z wyjątkiem drobiu rzeźnego w skupie oraz żywca wołowego na obu rynkach.
Spadki cen w skupie bardzo mocno dotknęły producentów ziemniaków i mleka. W grudniu 2025 r. za ziemniaki w skupie płacono 55,85 zł za dt (decytona, 1 dt=100 kg). To co prawda o 12,6 proc. więcej niż w poprzednim miesiącu, ale o 48,4 proc. mniej niż w analogicznym okresie 2024 r. Na targowiskach cena ziemniaków (173,40 zł za dt) spadła o 1,3 proc. w stosunku do listopada 2025 r. i o 17,2 proc. w porównaniu z grudniem 2024 r.
Martwić mogą się również producenci żywca wieprzowego
Z kolei za hektolitr (100 l) mleka płacono w skupie 199,22 zł - to o 6,6 proc. mniej niż w poprzednim miesiącu i o 23,1 proc. niż przed rokiem. Martwić mogą się także producenci żywca wieprzowego, za którego w grudniu 2025 r. w skupie płacono 5,22 zł za kg. To mniej o 5,8 proc. niż przed miesiącem i o 16,7 proc. mniej niż przed rokiem. Z kolei cena skupu drobiu rzeźnego (5,80 zł za kg) spadła o 6,4 proc. w stosunku do listopada 2025 r., natomiast wzrosła o 4 proc. w porównaniu z grudniem 2024 r. Natomiast cena żywca wołowego w skupie (16,31 zł za kg) była wyższa zarówno w skali miesiąca (o 1,7 proc.), jak i w skali roku (o 37,9 proc.).
