Majówka od lat już kojarzy się z grillowaniem, a maj z początkiem sezonu na tę formę przyrządzania posiłku. Raport "Grillowanie 2026" przygotowany przez Inquiry (we współpracy z grupą Blix) pokazuje jednak, że przynajmniej w bieżącym roku trend jest w odwrocie, a w porównaniu do sezonu sprzed dwóch lat liczba osób, które planują zorganizować grilla, znacząco zmalała. Badanie zrealizowano w kwietniu 2026 r. na ogólnopolskiej próbie 1015 respondentów.
Tegoroczne grillowanie znacznie słabsze
Według autorów raportu nastąpił duży spadek zainteresowania grillowaniem. W 2026 roku tylko 35 proc. respondentów zadeklarowało chęć organizacji u siebie grilla. Jeszcze w 2024 roku było to aż 56 proc. Z kolei na spotkanie grillowe do znajomych zamierza się wybrać 42 proc. ankietowanych.
Powody takiej decyzji są różne, z reguły jednak wymienia się rosnące koszty życia, brak odpowiedniego miejsca czy zmiany w zwyczajach konsumenckich. Te dane wydają się korelować z wcześniejszym badaniem (przeprowadzonym pod koniec kwietnia przez Barometr Providenta) dotyczącym tradycyjnego otwarcia sezonu grillowego, a więc majówki. 24 proc. badanych nie planowało w tym terminie żadnych wydatków, a na grillowanie, jak najpopularniejszą formę spędzania czasu w majowy weekend, wskazało 34 proc. respondentów. O wiele więcej osób zdecydowało się na wypoczynek na świeżym powietrzu (49,4 proc. wskazań).
Konsumenci bardziej świadomie planują zakupy
Raport pokazał również, że zakupy są robione bardziej świadomie, z większym uwzględnieniem kwoty wydatków. Atrakcyjna promocja może być powodem do zmiany sklepu dla 46 proc. pytanych. Natomiast 31 proc. wskazało, że pod wpływem promocji zmienia markę na inną, niż pierwotnie planowana. Tylko 14 proc. respondentów stwierdziło, że promocje nie wpływają na ich decyzje zakupowe.
Nie zmieniły się jednak upodobania. Spośród uczestników badania, którzy planują grilla aż 90 proc. zadeklarowało, że kupią z tej okazji mięso, kiełbasę i alkohol. Średnio planują na te produkty wydać ponad 100 zł. Coraz częściej w wyborach konsumenckich pojawiają się marki własne sieci handlowych.
Jak wskazują specjaliści, istotniejsze przy planowaniu zakupów są obecnie gazetki promocyjne i aplikacje mobilne. Dane Grupy Blix ujawniają także, że przed majówką dynamicznie rosło zainteresowanie innymi produktami istotnymi dla grillowania, zwłaszcza brykietem, węglem drzewnym i piwami smakowymi.
- Choć grillowanie pozostaje ważnym elementem polskiego stylu życia, konsumenci coraz ostrożniej podchodzą dziś do wydatków związanych z organizacją spotkań towarzyskich. Widzimy wyraźnie, że o sukcesie sprzedażowym w sezonie grillowym coraz częściej decyduje nie tylko oferta produktowa, ale przede wszystkim umiejętność dotarcia do klienta na etapie planowania zakupów. Dla handlu i producentów oznacza to konieczność budowania atrakcyjnych promocji i silnej obecności w kanałach mobilnych - wyjaśniła Agnieszka Górnicka, prezeska Inquiry.
Czytaj też: Od 1 maja nie obowiązuje "twoja przychodnia". Do lekarza pójdziesz tam, gdzie ci wygodnie
