Główny Inspektorat Sanitarny opublikował komunikat, z którego wynika, że w parówkach marki Sokołów, w wyniku badań przeprowadzonych przez Państwową Inspekcję Sanitarną wykryto białko soi. W związku z obecnością alergenu na etykiecie produktu nie znalazła się jednak informacja dotycząca zawartości tego składnika w parówkach. Osoby z alergią na to białko, w wyniku spożycia zanieczyszczonego alergenem produktu, narażone zostały na wystąpienie reakcji alergicznej.
GIS wycofał ze sprzedaży parówki znanej firmy. Wydano ostrzeżenie
Komunikat GIS dotyczy parówek marki Sokołów o nazwie: Parówki z szynki "Stówki" 100%, 200 g o numerze partii: C32541 i dacie minimalnej trwałości do 6 października 2023 roku. Według informacji przekazanych przez GIS producent parówek niezwłocznie po otrzymaniu informacji o obecności białka w produkcie uruchomił procedurę wycofania go z rynku. Proces nadzorują Organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej.
Producent poinformował także swoich odbiorców "o konieczności zatrzymania dystrybucji, wycofania i poddania utylizacji partii ww. wyrobu". Podjęto również działania, mające na celu identyfikację źródła zanieczyszczenia białkiem soi. W sprawie wszczęto postępowanie wyjaśniające, które prowadzi Organ Inspekcji Weterynaryjnej.
Objawy uczulenia na białko soi
Białko soi jest alergenem, który może powodować reakcję alergiczną u niektórych osób. Objawy takiego uczulenia, to między innymi:
- kichanie,
- katar,
- świąd nosa,
- obrzęk krtani.
To jednak nie wszystko. Niepokojące symptomy alergii mogą objawiać się także nudnościami, wymiotami, biegunką, a także bólami brzucha i przewlekłym zapaleniem jelit. W skrajnych przypadkach może dojść także do wstrząsu anafilaktycznego, podczas którego osoba uczulona może uskarżać się na wysypkę, opuchliznę, świąd, mrowienie skóry, czy też duszności. W takim przypadku należy niezwłocznie skonsultować się z lekarzem, który zadecyduje o dalszym leczeniu.
