Konsumenci w Niemczech po raz pierwszy od dłuższego czasu ponownie płacą więcej za masło. Dyskonty i supermarkety podniosły ceny. Wynika to z ankiety przeprowadzonej przez agencję prasową DPA wśród dużych sprzedawców artykułów spożywczych. 250-gramowe opakowanie niemieckiego masła własnej marki kosztuje obecnie 1,19 euro zamiast dotychczasowych 99 centów.
Aldi Nord i Lidl uzasadniły ten krok rosnącymi cenami zakupu. – Nasze ceny są ustalane między innymi na podstawie aktualnej sytuacji rynkowej, konkurencji oraz podaży i popytu – wyjaśniła z kolei rzeczniczka sieci Kaufland. Wcześniej po podwyżkach informowała gazeta "Lebensmittel Zeitung".
Wahania cen
W ostatnim czasie ceny masła ulegały znacznym wahaniom. Od października 2024 r. za najtańsze opakowanie marki własnej klienci musieli płacić 2,39 euro – to dotychczasowy rekord.
Przyczyną były mniejsze ilości mleka dostarczane przez rolników oraz niższa zawartość tłuszczu w surowym mleku. Choroba niebieskiego języka spowodowała spadek wydajności mlecznej u dotkniętych nią zwierząt w całym kraju.
Nadwyżka mleka
W 2025 roku cena masła ponownie spadła, w grudniu nawet poniżej jednego euro. Powodem tego było obniżenie cen mleka na rynku światowym, a także dostarczanie niemieckim mleczarniom znacznie większych ilości mleka niż w analogicznym okresie poprzedniego roku.
Ponadto zawartość tłuszczu w surowym mleku ponownie wzrosła, między innymi dzięki lepszym warunkom pogodowym i paszowym. Skutkiem tego była nadwyżka mleka.
Mniejsza presja ilościowa
Ze względu na niskie ceny sprzedano więcej masła, jak powiedział Philipp Hennerkes z Federalnego Stowarzyszenia Niemieckiego Handlu Spożywczego. W ten sposób nadwyżki na rynku uległy zmniejszeniu.
– Mniejsza presja ilościowa powoduje obecnie wzrost cen zakupu, co z kolei prowadzi do wyższych cen sprzedaży – zaznaczył ekspert.
(DPA/du)
Artykuł pochodzi z portalu Deutsche Welle
