Bar & grill blue frog to koncept znany przede wszystkim z Chin, gdzie funkcjonuje już ponad 40 lokali w sieci. Menu to jednak wcale nie „chińszczyzna”, a raczej dania amerykańskie z „azjatyckimi akcentami” (stworzyli ją bowiem w Chinach dwaj Amerykanie). Blue frog serwuje przede wszystkim przystawki, a także drinki i bezalkoholowe koktajle.
AmRest jest zarządcą sieci blue frog od 2012 r. Po kilku latach spółka z Polski (jeszcze, bo jej właściciele już zadecydowali o przeniesieniu siedziby do Hiszpanii, to oznacza m.in., że z Polski „wyniosą się” także podatki AmRestu) postanowiła wejść na rynek europejski. Pierwszy lokal blue frog na Starym Kontynencie ruszył miesiąc temu w Madrycie, drugim krajem z „niebieską żabą” jest Polska.
- Wprowadzenie blue frog do Polski to naturalne następstwo realizacji planów ekspansji sieci na świecie. Kondycja polskiego rynku gastronomicznego, jak i duża otwartość konsumentów na nowe koncepty, stwarzają nam dużą przestrzeń do rozwoju - mówi Sylweriusz Faruga, prezydent marki blue frog.
Ceny we wrocławskim lokalu blue frog nie będą najniższe. Jak informuje "Gazeta Wrocławska", burgery kosztują od 25 do 49 zł, steki od 49 do 119 zł, zupy w granicach 13-24 zł, przystawki czy desery zwykle 15-19 zł.
Adrian Wnęk z AmRest informuje next.gazeta.pl, że na razie plany spółki co do blue frog są związane z rozwojem marki we Wrocławiu. Dodaje jednak, że w ramach dalszej ekspansji marki AmRest będzie koncentrować się na dużych miastach w Polsce, bierze pod uwagę m.in. Warszawę.
Jak dodaje AmRest, debiut w Polsce jest dla spółki też pewnym jubileuszem. W swoim portfolio ma już bowiem 1500 restauracji w Europie oraz w Chinach. Jeszcze na koniec pierwszego półrocza br. zarządzał 1355 restauracjami, ale ostatnio przejął m.in. lokale Pizza Hut w Niemczech czy restauracje KFC w Rosji i we Francji. Zdecydowanie najważniejszymi rynkami dla AmRest są Polska i Hiszpania, dlatego nie dziwi wybór akurat tych dwóch państw na początek przygody marki barów blue frog w Europie.
' źródło: raport okresowy AmRest po I półroczu 2017
AmRest zarządza łącznie siedmioma markami restauracji - poza blue frog w portfolio spółki są też KFC, Starbucks, Pizza Hut, Burger King, La Tagliatella i KABB.
' źródło: raport okresowy AmRest po I półroczu 2017
***
