Salmonella w truskawkach z dyskontu
Jak podaje w ostrzeżeniu GIS: "W wyniku działań urzędowych Państwowej Inspekcji Sanitarnej wykryto Salmonella spp. w 1 z 5 próbek wskazanego poniżej produktu. Spożycie produktu zanieczyszczonego pałeczkami Salmonella wiąże się z ryzykiem zatrucia pokarmowego". Nie należy spożywać produktu z partii podanej w komunikacie, a w razie wystąpienia objawów zatrucia pokarmowego po jego spożyciu należy skontaktować się z lekarzem. Mroźna Kraina, której dotyczy komunikat to marka produktów sprzedawanych w sieci Biedronka.
Szczegóły produktu
- Nazwa produktu: Mroźna Kraina Truskawki bez szypułek, 450 g;
- Numer partii: 011/04/25;
- Kraj pochodzenia: Egipt;
- Najlepiej spożyć przed końcem: 03.2027;
- Producent: Handsman Food Sp. z o.o., Rogoźnica Kolonia 2 a, 21-560 Międzyrzec Podlaski;
- Wyprodukowano dla: Jeronimo Martins Polska S.A., ul. Żniwna 5, 62-025 Kostrzyn.
Działania podjęte w związku z zanieczyszczeniem
Po informacji od producenta rozpoczęto procedurę wycofywania zanieczyszczonej partii z obrotu. Całość procesu nadzorują organy urzędowej kontroli żywności. Przy okazji zbadano też inne próbki truskawek mrożonych z tej samej partii, nie wykryto jednak obecności bakterii. Nie oznacza to jednak, że wcześniejsze badania były błędne, ponieważ rozmieszczenie mikroorganizmów nie jest z reguły jednolite.
Czym grozi salmonella?
Bakteria Salmonella jest niebezpieczna dla zdrowia konsumentów szczególnie w przypadku spożycia zawierających ją produktów bez wcześniejszej obróbki cieplnej (np. jako bezpośredni dodatek do ciast, deserów, owsianek czy koktajli). Zgodnie z informacjami Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH - Państwowego Instytutu Badawczego jej obecność może też prowadzić do krzyżowego zanieczyszczenia środowiska przygotowywania żywności.
Czytaj też:Ostrzeżenie przed groźnym pestycydem. Znaleziono go w czarnej herbacie
Źródła:GIS, Business Insider
