Afera z kurczakami KFC w Danii
Dania żyje "kurczakową aferą" wokół amerykańskiej sieci fast foodów KFC. W duńskiej telewizji wyemitowano reportaż, w którym pokazano wiadomości, jakie wiadomości menadżerowie kilku placówek tej sieciówki mieli wysyłać między sobą. Wśród nich były polecenia, by w sytuacji, gdy rozmrożony kurczak nie został wykorzystany przed upływem terminu ważności, wydrukować nowe naklejki z informacją o terminie ważności i naklejać je z powrotem. W ten sposób "wydłużano" okres ich przydatności do spożycia - opisują duńskie media.
Złe warunki przechowywania żywności w Danii?
Także Inspekcje Duńskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności w KFC przeprowadziła niezapowiedziane kontrole w restauracjach. Podczas nich odkryto i pleśń, kurz i pajęczyny, a także nieumyte lodówki z resztkami kurczaka. Wielokrotnie wykorzystywano też panierkę, której używano do kurczaków sprzed kilku dni. Z kolei same kurczaki rozmrażano na ziemi, a nie w miejscach do tego przeznaczonych oraz trzymano w nieodpowiedniej temperaturze. Duńskie prawo wymaga też udokumentowania, skąd pochodzi mięso - czego niektóre lokale nie potrafiły wykazać. Z jedenastu skontrolowanych restauracji - żadna nie uzyskała pozytywnej oceny. W większości była co najwyżej neutralna, a w czterech najgorsza możliwa.
Zamknięto restauracje i rozwiązano umowy
KFC uznało, że to "naruszenie warunków i zobowiązań określonych w umowach franczyzowych" i te umowy zerwała. Od 1989 r. restauracjami KFC w Dani zarządzała duńska firma Isken ApS. "Nasze standardy bezpieczeństwa żywności nie podlegają negocjacjom. W rezultacie rozwiązaliśmy umowę franczyzową z tym partnerem, co kończy prawo franczyzobiorcy do prowadzenia restauracji KFC. Niestety oznacza to, że 11 restauracji KFC w Danii zostanie zamkniętych, podczas gdy my znajdziemy nowego partnera franczyzowego dla rynku" - przekazało KFC w komunikacie. W tym czasie przeprowadzone mają też zostać szkolenia z zakresu bezpieczeństwa żywności oraz przegląd całego asortymentu. Telewizja DR opisuje jednak, że niektóre restauracje wciąż obsługują klientów.
Przeczytaj też: 56 procent. Fatalne dane dotyczące zatrudnienia. "Ich praca nie będzie istnieć za 10 lat?".
Źródła; Seoghoer, DR, The Local DK, Ni, MatvareWatch, KFC
