Główny Inspektorat Sanitarny wydał pilny komunikat dotyczący żywności dostępnej w popularnej sieci sklepów w Polsce. Chodzi o konkretną partię wędzonej ryby, która nie spełnia norm bezpieczeństwa. Sprawa dotyczy konsumentów, którzy mogli kupić produkt w ostatnich dniach i nie wiedzą o ryzyku.
GIS ostrzega przed konkretną partią produktu. Wykrycie bakterii uruchomiło natychmiastowe działania
Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o wykryciu bakterii Listeria monocytogenes w jednej z próbek produktu. Wycofanie dotyczy wędzonego na zimno pstrąga łososiowego Marinero o masie netto 100 g, numerze partii 510794 i terminie przydatności do 8 kwietnia 2026 roku. Kod kreskowy to 5900335027794. Produkt został wprowadzony do sprzedaży przez Jeronimo Martins Polska, operatora sieci Biedronka. Po otrzymaniu informacji o zagrożeniu rozpoczęto procedurę wycofania towaru ze sklepów oraz magazynów pod nadzorem odpowiednich służb.
Ostrzeżenie dotyczy osób, które kupiły i spożyły produkt z określonej partii przed jego wycofaniem. Szczególnie narażone na ciężki przebieg zakażenia są kobiety w ciąży, osoby starsze oraz osoby z obniżoną odpornością. Do zakażenia dochodzi wyłącznie poprzez spożycie skażonej żywności, dlatego osoby, które nie miały kontaktu z tym produktem, nie są objęte ryzykiem. Moment konsumpcji ma kluczowe znaczenie dla oceny zagrożenia.
Objawy listeriozy mogą być niespecyficzne i opóźnione. W niektórych przypadkach choroba przebiega ciężko
Zakażenie bakterią Listeria monocytogenes może początkowo przypominać zwykłe zatrucie pokarmowe. Do typowych objawów należą gorączka, bóle mięśni, nudności i biegunka, a w cięższych przypadkach mogą wystąpić powikłania neurologiczne. W przypadku pojawienia się takich objawów po spożyciu produktu należy skontaktować się z lekarzem. Szybka diagnoza ma szczególne znaczenie u osób z grup ryzyka.
Wykrycie bakterii było wynikiem działań urzędowych kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Osoby, które posiadają wskazaną partię produktu, powinny ją zutylizować lub zwrócić do sklepu zgodnie z przyjętą procedurą. Najważniejsze jest, aby nie spożywać produktu objętego ostrzeżeniem, nawet jeśli nie wykazuje oznak zepsucia. Najczęstszym błędem jest ignorowanie numeru partii lub przekonanie, że przechowywanie w lodówce eliminuje zagrożenie. Bakteria Listeria monocytogenes może rozwijać się w niskich temperaturach, co zwiększa ryzyko spożycia skażonej żywności. Najważniejsze do zapamiętania jest to, że każdy komunikat GIS należy sprawdzić pod kątem posiadanych produktów i reagować natychmiast. Szybka reakcja producenta i sieci handlowej ogranicza skalę problemu, ale to decyzje konsumentów mają bezpośredni wpływ na bezpieczeństwo zdrowotne.
