W Niemczech zbliża się czas rodzinnych spotkań przy pieczonej gęsi. To tradycyjna potrawa świętomarcińska (11 listopada) i święteczna (25 grudnia).
Ceny w tym roku będą w miarę stabilne, jak podał w sobotę (26.11.2024) dziennik "Bild", powołując się na Federalne Stowarzyszenie Wiejskich Hodowli Gęsi. W bieżącym sezonie w całym kraju cena za kilogram gęsi z niemieckiej hodowli będzie wynosić od 18 do 22 euro.
Dyrektor zarządzający Stowarzyszenia Lorenz Eskildsen spodziewa się, że od października do grudnia 2024 r. całkowite spożycie gęsiny w Niemczech wyniesie około 18 tys. ton. Przed pandemią było to około 24 tys. ton.
Gęsina z Polski: różnica cen
Z raportu wynika, że zagraniczna gęś, zwłaszcza z Polski i Węgier, będzie znacznie tańsza i będzie kosztować 4-5 euro za kilogram. – Dzieje się tak, ponieważ te gęsi są zwykle przymusowo tuczone, co w Niemczech jest zabronione ze względu na dobrostan zwierząt – wyjaśnił Lorenz Eskildsen.
Przyznaje jednak: "Około 80 proc. sprzedanej w tym roku gęsiny będzie pochodzić z zagranicy. Po prostu dlatego, że niemieccy producenci nie są w stanie konkurować za zagranicznymi cenami".
(AFP, KNA/mar)
Artykuł pochodzi z serwisu Deutsche Welle
