Żywność BIO od lat zajmuje ważne miejsce na rynku spożywczym. Jej popularność opiera się na przekonaniu konsumentów, że produkty ekologiczne powstają zgodnie z bardziej rygorystycznymi zasadami produkcji. To jeden z najszybciej rozwijających się segmentów w Europie. Wyniki najnowszych badań laboratoryjnych mogą jednak wywołać dyskusję o skuteczności kontroli oraz o tym, co w praktyce oznacza certyfikat ekologiczny.
Fundacja Pro-Test sprawdziła produkty ekologiczne. Część próbek zawierała pozostałości pestycydów
Do badania trafiło dziewięć produktów ekologicznych kupionych w kwietniu 2026 roku. Wśród nich znalazło się siedem rodzajów rodzynek, suszona natka pietruszki oraz herbatka owocowa. Analizy przeprowadził Zakład Badania Bezpieczeństwa Żywności Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach, który sprawdził obecność ponad 500 różnych substancji stosowanych w ochronie roślin. Pozostałości pestycydów wykryto w czterech z dziewięciu przebadanych produktów oznaczonych jako ekologiczne. Dotyczyło to herbatki Dary Natury "Bomba Witaminowa", rodzynek EkoWital, Organic Farma Zdrowia oraz Biominki. W pozostałych pięciu produktach laboratorium nie wykryło śladów badanych substancji. Źródłem takich zanieczyszczeń mogą być między innymi czynniki środowiskowe, transport lub kontakt z produktami pochodzącymi z upraw konwencjonalnych. Ostateczna ocena wymaga dodatkowych ustaleń prowadzonych przez właściwe instytucje kontrolne.
Największe kontrowersje wzbudziły rodzynki dla dzieci. Wykryto w nich substancję zakazaną w Unii Europejskiej
Najpoważniejszy wynik badania dotyczył rodzynek Biominki. Laboratorium wykryło w nich chloropiryfos, czyli pestycyd niedopuszczony obecnie do stosowania na terenie Unii Europejskiej. Według informacji przekazanych przez Fundację Pro-Test poziom chloropiryfosu był trzykrotnie wyższy od limitu obowiązującego dla żywności konwencjonalnej. Laboratorium potwierdziło wynik podczas trzech niezależnych analiz tej samej próbki. Fundacja poinformowała o sprawie sanepid oraz Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. W herbatce Dary Natury wykryto natomiast cztery różne pestycydy, najwięcej spośród wszystkich badanych produktów. W rodzynkach EkoWital znaleziono trzy substancje, w tym flutriafol, który również nie jest dopuszczony do stosowania w Unii Europejskiej. W produkcie Organic Farma Zdrowia laboratorium wykryło dwa pestycydy.
Zielony euroliść daje dostęp do rynku BIO. Certyfikat nie oznacza jednak całkowitej eliminacji ryzyka
Przepisy dotyczące rolnictwa ekologicznego zakazują stosowania większości syntetycznych środków ochrony roślin. Żywność ekologiczna może być oznaczana symbolem zielonego euroliścia wyłącznie po przejściu procesu certyfikacji przewidzianego przez unijne przepisy. System obejmuje producentów, przetwórców i importerów działających na rynku produktów ekologicznych. Warunkiem sprzedaży żywności jako ekologicznej jest posiadanie ważnego certyfikatu oraz przechodzenie regularnych kontroli prowadzonych przez uprawnione jednostki. Firmy muszą prowadzić dokumentację dotyczącą pochodzenia surowców, procesu produkcji i obrotu towarem. Wymogi obowiązują na każdym etapie działalności, od produkcji aż po sprzedaż gotowego produktu.
Rosnąca popularność żywności ekologicznej opiera się przede wszystkim na zaufaniu konsumentów. Klienci oczekują, że produkty oznaczone jako BIO będą spełniały wyższe standardy jakości niż żywność konwencjonalna. Wyniki testu pokazują, że niezależne badania laboratoryjne pozostają ważnym elementem weryfikacji jakości produktów dostępnych na rynku. Na razie nie opublikowano stanowisk producentów produktów, w których wykryto pozostałości pestycydów. Ewentualne ustalenia organów kontrolnych mogą przesądzić o dalszych działaniach w tej sprawie.
